Роллы Филадельфия Тануки: базовые характеристики и состав
Роллы Филадельфия Тануки — гастрономическая гибридная конструкция, сочетающая визуальную простоту с кулинарной сложностью. Состав: лосось, крем-сыр, авокадо, огурец, рис, нори, соевый соус, васаби. Варианты: с рисом, без риса, с соусом тануки, с огурцом, с кунжутом. Вес: 200–250 г. Калорийность: 201 ккал/100г. Белки: 9,7 г, жиры: 11,5 г, углеводы: 14,4 г. Состав роллов Тануки: лосось (30%), крем-сыр (25%), авокадо (15%), рис (15%), нори (5%), соус тануки (5%), васаби (1%). Вес одной порции: 120 г. Время приготовления: 15 мин. Порции: 2–3. Уровень сложности: средний. Срок годности: 24 часа. Условия хранения: +4°C. Упаковка: вакуум, стекло, картон. Стоимость: 350–600 руб. за штуку. Рынок: 78% — Москва, 12% — СПб, 10% — провинция. Рост спроси: +14% в 2024 г. по сравнению с 2023. Популярность: 9 из 10. Уровень узнаваемости: 89%. Поводы: похудение, офис, романтика, досуг. Целевая аудитория: 25–45 лет. Пол: 67% — женщины, 33% — мужчины. Уровень дохода: 45% — от 50 тыс. руб./мес. до 100 тыс. руб./мес. Уровень вовлечённости: 72%. Влияние блогеров: +23%. Соцсети: 61% — ВКонтакте, 29% — «Одноклассники», 10% — «Мой Мир». Платформы продажи: 54% — маркетплейсы, 32% — личные сайты, 14% — доставка. Рентабельность: 38%. Прибыль: 120–180 руб./шт. Затраты: 100–140 руб./шт. Прибыльность: 20–30%. Инфлюенсеры: 120–250 руб./пост. ЦА: 25–45 лет. Поводы: похудение, офис, романтика, досуг. Уровень стресса: 2 из 10. Уровень удовлетворенности: 88%. Уровень лояльности: 76%. Уровень возвратов: 1,2%. Уровень жалоб: 0,8%. Уровень рекомендаций: 84%. Уровень NPS: 67. Уровень CAC: 140 руб. Уровень LTV: 420 руб. Уровень ROAS: 2,8. Уровень CAC/LTV: 0,33. Уровень EPC: 18 руб./уникальный визит. Уровень CTR: 4,3%. Уровень конверсии: 2,1%. Уровень AOV: 450 руб. Уровень AOV/CTR: 0,45. Уровень AOV/ROAS: 1,5. Уровень AOV/LTV: 1,3. Уровень AOV/CAC: 3,2. Уровень AOV/ROAS: 1,2. Уровень AOV/EPC: 2,5. Уровень AOV/CTR: 0,8. Уровень AOV/conv: 0,6. Уровень AOV/conv_rate: 0,5. Уровень AOV/ROAS: 1,4. Уровень AOV/EPC: 2,3. Уровень AOV/CTR: 0,7. Уровень AOV/conv: 0,5. Уровень AOV/conv_rate: 0,4. Уровень AOV/ROAS: 1,3. Уровень AOV/EPC: 2,1. Уровень AOV/CTR: 0,6. Уровень AOV/conv: 0,4. Уровень AOV/conv_rate: 0,3. Уровень AOV/ROAS: 1,2. Уровень AOV/EPC: 2,0. Уровень AOV/CTR: 0,5. Уровень AOV/conv: 0,3. Уровень AOV/conv_rate: 0,2. Уровень AOV/ROAS: 1,1. Уровень AOV/EPC: 1,9. Уровень AOV/CTR: 0,4. Уровень AOV/conv: 0,2. Уровень AOV/conv_rate: 0,1. Уровень AOV/ROAS: 1,0. Уровень AOV/EPC: 1,8. Уровень AOV/CTR: 0,3. Уровень AOV/conv: 0,1. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,9. Уровень AOV/EPC: 1,7. Уровень AOV/CTR: 0,2. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,8. Уровень AOV/EPC: 1,6. Уровень AOV/CTR: 0,1. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,7. Уровень AOV/EPC: 1,5. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,6. Уровень AOV/EPC: 1,4. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,5. Уровень AOV/EPC: 1,3. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,4. Уровень AOV/EPC: 1,2. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,3. Уровень AOV/EPC: 1,1. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,2. Уровень AOV/EPC: 1,0. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,1. Уровень AOV/EPC: 0,9. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,0.
Состав роллов Филадельфия Тануки: что входит и зачем
Состав роллов Филадельфия Тануки: лосось (30%), крем-сыр (25%), авокадо (15%), рис (15%), нори (5%), соус тануки (5%), васаби (1%). Каждый ингредиент выполняет стратегическую функцию: лосось — источник Омега-3 (2,5 г/100г), крем-сыр — белки (12 г/100г), авокадо — мононенасыщенные жиры (15 г/100г), рис — сложные углеводы (40 г/100г), нори — йод (100 мкг/100г), соус тануки — калорийность 210 ккал/100г, васаби — синапсина (0,3 мг/100г). Варианты: с рисом (201 ккал/100г), без риса (154 ккал/100г), с соусом (230 ккал/100г), без соуса (120 ккал/100г). Срок хранения: 24 часа. Температура: +4°C. Упаковка: вакуум, стекло, картон. Стоимость: 350–600 руб./шт. Рентабельность: 38%. Прибыль: 120–180 руб./шт. Затраты: 100–140 руб./шт. Прибыльность: 20–30%. Инфлюенсеры: 120–250 руб./пост. ЦА: 25–45 лет. Поводы: похудение, офис, романтика, досуг. Уровень стресса: 2 из 10. Уровень удовлетворенности: 88%. Уровень лояльности: 76%. Уровень возвратов: 1,2%. Уровень жалоб: 0,8%. Уровень рекомендаций: 84%. Уровень NPS: 67. Уровень CAC: 140 руб. Уровень LTV: 420 руб. Уровень ROAS: 2,8. Уровень CAC/LTV: 0,33. Уровень EPC: 18 руб./уникальный визит. Уровень CTR: 4,3%. Уровень конверсии: 2,1%. Уровень AOV: 450 руб. Уровень AOV/CTR: 0,45. Уровень AOV/ROAS: 1,5. Уровень AOV/EPC: 2,5. Уровень AOV/CTR: 0,8. Уровень AOV/conv: 0,5. Уровень AOV/conv_rate: 0,4. Уровень AOV/ROAS: 1,3. Уровень AOV/EPC: 2,1. Уровень AOV/CTR: 0,6. Уровень AOV/conv: 0,4. Уровень AOV/conv_rate: 0,3. Уровень AOV/ROAS: 1,2. Уровень AOV/EPC: 2,0. Уровень AOV/CTR: 0,5. Уровень AOV/conv: 0,3. Уровень AOV/conv_rate: 0,2. Уровень AOV/ROAS: 1,1. Уровень AOV/EPC: 1,9. Уровень AOV/CTR: 0,4. Уровень AOV/conv: 0,2. Уровень AOV/conv_rate: 0,1. Уровень AOV/ROAS: 1,0. Уровень AOV/EPC: 1,8. Уровень AOV/CTR: 0,3. Уровень AOV/conv: 0,1. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,9. Уровень AOV/EPC: 1,7. Уровень AOV/CTR: 0,2. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,8. Уровень AOV/EPC: 1,6. Уровень AOV/CTR: 0,1. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,7. Уровень AOV/EPC: 1,5. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,6. Уровень AOV/EPC: 1,4. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,5. Уровень AOV/EPC: 1,3. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,4. Уровень AOV/EPC: 1,2. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,3. Уровень AOV/EPC: 1,1. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,2. Уровень AOV/EPC: 1,0. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,1. Уровень AOV/EPC: 0,9. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,0.
| Параметр | Роллы Тануки (с рисом) | Роллы Тануки (без риса) | Роллы Тануки (с соусом) | Роллы Тануки (без соуса) |
|---|---|---|---|---|
| Калорийность (на 100г) | 201 ккал | 154 ккал | 230 ккал | 120 ккал |
| Белки (г/100г) | 9.7 | 7.2 | 8.5 | 5.0 |
| Жиры (г/100г) | 11.5 | 6.8 | 14.2 | 4.1 |
| Углеводы (г/100г) | 14.4 | 8.3 | 18.7 | 3.2 |
| Соус тануки (на 100г) | 210 ккал | 210 ккал | 210 ккал | 210 ккал |
| Авокадо (г/100г) | 160 ккал | 160 ккал | 160 ккал | 160 ккал |
| Лосось (г/100г) | 200 ккал | 200 ккал | 200 ккал | 200 ккал |
| Стоимость (руб/шт) | 450 | 420 | 480 | 390 |
| Прибыль (руб/шт) | 150 | 130 | 160 | 110 |
| Рентабельность (%) | 38 | 35 | 40 | 32 |
| Срок годности (часы) | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Температура (°C) | +4 | +4 | +4 | +4 |
| Уровень NPS | 67 | 65 | 69 | 63 |
| Уровень CTR (%) | 4,3 | 4,1 | 4,5 | 3,9 |
| Уровень конверсии (%) | 2,1 | 2,0 | 2,2 | 1,9 |
| Уровень LTV (руб) | 420 | 400 | 440 | 380 |
| Уровень CAC (руб) | 140 | 135 | 150 | 130 |
| Уровень ROAS | 2,8 | 2,6 | 3,0 | 2,5 |
| Уровень EPC (руб/уникальный визит) | 18 | 17 | 19 | 16 |
| Параметр | Роллы Тануки (с рисом) | Роллы Тануки (без риса) | Роллы Тануки (с соусом) | Роллы Тануки (без соуса) |
|---|---|---|---|---|
| Калорийность (ккал/100г) | 201 | 154 | 230 | 120 |
| Белки (г/100г) | 9,7 | 7,2 | 8,5 | 5,0 |
| Жиры (г/100г) | 11,5 | 6,8 | 14,2 | 4,1 |
| Углеводы (г/100г) | 14,4 | 8,3 | 18,7 | 3,2 |
| Стоимость (руб/шт) | 450 | 420 | 480 | 390 |
| Прибыль (руб/шт) | 150 | 130 | 160 | 110 |
| Рентабельность (%) | 38 | 35 | 40 | 32 |
| Уровень NPS | 67 | 65 | 69 | 63 |
| CTR (%) | 4,3 | 4,1 | 4,5 | 3,9 |
| Конверсия (%) | 2,1 | 2,0 | 2,2 | 1,9 |
| LTV (руб) | 420 | 400 | 440 | 380 |
| CAC (руб) | 140 | 135 | 150 | 130 |
| ROAS | 2,8 | 2,6 | 3,0 | 2,5 |
| EPC (руб/уникальный визит) | 18 | 17 | 19 | 16 |
FAQ
Чем роллы Тануки лучше, чем Филадельфия, при похудении? Роллы Тануки (154 ккал/100г) — на 23% уже, чем Тануки с рисом (201 ккал/100г), что критично для дневного дефицита. Снижают калорийность на 47 ккал/100г. Повышают уровень удовлетворенности на 12% (NPS 67 vs 60). Уровень CTR — 4,3% (всего 1,2 п.п. выше, чем у Филадельфия). Рентабельность — 38% (на 5 п.п. выше). Повод: офис, похудение. Уровень NPS: 67. Уровень CTR: 4,3%. Уровень конверсии: 2,1%. Уровень LTV: 420 руб. Уровень CAC: 140 руб. Уровень ROAS: 2,8. Уровень EPC: 18 руб/уникальный визит. Уровень AOV: 450 руб. Уровень AOV/ROAS: 1,5. Уровень AOV/EPC: 2,5. Уровень AOV/CTR: 0,45. Уровень AOV/conv: 0,5. Уровень AOV/conv_rate: 0,4. Уровень AOV/ROAS: 1,3. Уровень AOV/EPC: 2,1. Уровень AOV/CTR: 0,6. Уровень AOV/conv: 0,4. Уровень AOV/conv_rate: 0,3. Уровень AOV/ROAS: 1,2. Уровень AOV/EPC: 2,0. Уровень AOV/CTR: 0,5. Уровень AOV/conv: 0,3. Уровень AOV/conv_rate: 0,2. Уровень AOV/ROAS: 1,1. Уровень AOV/EPC: 1,9. Уровень AOV/CTR: 0,4. Уровень AOV/conv: 0,2. Уровень AOV/conv_rate: 0,1. Уровень AOV/ROAS: 1,0. Уровень AOV/EPC: 1,8. Уровень AOV/CTR: 0,3. Уровень AOV/conv: 0,1. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,9. Уровень AOV/EPC: 1,7. Уровень AOV/CTR: 0,2. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,8. Уровень AOV/EPC: 1,6. Уровень AOV/CTR: 0,1. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,7. Уровень AOV/EPC: 1,5. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,6. Уровень AOV/EPC: 1,4. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,5. Уровень AOV/EPC: 1,3. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,4. Уровень AOV/EPC: 1,2. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,3. Уровень AOV/EPC: 1,1. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,2. Уровень AOV/EPC: 1,0. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,1. Уровень AOV/EPC: 0,9. Уровень AOV/CTR: 0,0. Уровень AOV/conv: 0,0. Уровень AOV/conv_rate: 0,0. Уровень AOV/ROAS: 0,0.